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詳細資料ISBN：9789888276059 規格：平裝 / 240頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介解構經典配方，創意演繹甜蜜滋味 從零開始學做點心── 精選14道基礎糕餅 X 8款百搭餡料，由基礎開始逐步解釋各種蛋糕、酥皮、餅底等的做法和原理，教你打好做甜品和糕餅的紮實基礎。 34 款真材實料的好吃甜點糕餅—— ‧11款蛋糕、8款撻&酥、15款精緻小甜點秘方大公開，如薑汁番薯蛋糕「紫妃笑」、焗玫瑰芝士蛋糕、法式檸檬撻、初戀蝴蝶酥、檸檬杏脯馬卡龍、紅桑子瑪德蓮……為你的廚房帶來甜蜜芬芳。 輔以精美相片，詳細拆解每個步驟── ‧全書圖文並茂，讀者只要掌握竅門就能舉一反三，輕易創作出自己的風格，令烘焙成功率大增。 烘焙並非一成不變，只要從經典中吸收靈感、從經驗中學習，就能創作出屬於你的獨特滋味與風格。讓天然原味的材料在你雙手中舞蹈，耐心地等候它們化為甜美的成果，享受烘焙的美好和樂趣。 |
| 搜尋參考資料: 1.餅中作樂——甜品師的私藏甜點》 heatbook.bastillepost.com/index.php?route=product/...Translate this page 《餅中作樂——甜品師的私藏甜點》,9789888276059,蛋撻皇子King Poon www.yesasia.com/global/餅中作樂-甜品師的私藏甜點...Translate this page 在YesAsia.com購買"餅中作樂──甜品師的私藏甜點",免郵費優惠!在此找到產品蛋撻皇子, , 青馬文化及人氣的香港書刊. www.jointpublishing.com/bookstore/chinese-books/...Translate this page 餅中作樂──甜品師的私藏甜點. www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=...Translate this page 《餅中作樂──甜品師的私藏甜點 ... www.cp1897.com.hk/activity.php?id=984Translate this page 《餅中作樂──甜品師的私藏甜點 ... 餅中作樂：甜品師的私藏甜點 |
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